Kaufberatung: Wie wählt man einen Entsafter?

Entsafter sind bei Verbrauchern beliebter. Fruchtsäfte, vor allem aber Gemüse, Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch, Smoothies … Saftextrahierer wissen, wie man alles macht, solange man sie gut wählt. Hier sind die Tipps unserer beiden Experten, Florence Gonzales von Darty, und Benjamin Ghata, Vertriebshändler von Kuving in Frankreich, um nicht in Vitamine zu investieren.

Entsafter oder Zentrifuge? „Wir verkaufen immer noch Zentrifugen, aber dieser Markt ist heute weniger dynamisch“, erkennt Florence Gonzales, Chef von Haushaltsgeräten bei Darty, an, während das Segment der Saftextraktoren boomt, da sich der Marktvolumen mehr als verdoppelt hat Oktober 2017 laut Zahlen des Marktforschungsinstituts GFK „. Ein weiteres Zeichen des Erfolgs: Die Versorgung mit Saftextraktoren hat sich sehr bereichert: Früher waren sie eher ökologische Marken oder Spezialisten wie die von Kuving. Ab sofort sind alle Marken von Haushaltsgeräten in dieser Carrier-Nische versunken. Unser Rat zu kaufen, ohne falsch zu sein.

Ein Glas Gemüsesaft und frisches Obst sorgt für die Aufnahme von Mikronährstoffen direkt assimiliert und konzentrierter. Darüber hinaus vermeidet der Verzehr von rohem Obst und Gemüse den Verlust von Vitaminen und Mineralsalzen durch Kochen.

Was ist ein Entsafter?

Jeder will seinen Entsafter: Aber wie genau geht das? Benjamin Ghata, Manager von Warmcook, dem exklusiven Vertreiber des Kuving-Extraktors in Frankreich, erklärt: „Der Hauptunterschied zwischen einer Zentrifuge und einem Entsafter liegt in der Rotationsgeschwindigkeit der Maschine: Die Zentrifuge dreht sich mit Geschwindigkeit von 10 bis 20.000 Umdrehungen pro Minute und es ist die Zentrifugalkraft, die den Saft hervorbringt. Mit einem Extraktor ist es ein Wurm, der sich mit nur 60 Umdrehungen dreht, um den Saft schonend zu entnehmen. “ Ergebnis Die Schraube drückt das Obst und Gemüse gegen die Filterwände, macht den gesamten Saft aus und evakuiert die Fasern. Bei dieser Geschwindigkeit gibt es keinen Nährstoffverlust und die resultierenden Säfte haben eine außergewöhnliche Textur und einen außergewöhnlichen Geschmack. Alles in Stille, im Gegensatz zur Zentrifuge oft laut. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Menge an gewonnenem Saft auch größer ist als die einer Zentrifuge, insbesondere bei Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, deren Saft schwer zu extrahieren ist.

„Wenn Sie nur ab und zu Säfte herstellen möchten, sollten Sie nicht in eine Entsafter investieren“, sagt Benjamin Ghata, „sondern wenn Sie Säfte und vor allem Gemüsesäfte herstellen möchten regelmäßig ist es ein Extraktor, den Sie brauchen „. Der Extraktor ist in der Tat ideal, um Blattsäfte leicht zu quetschen: Spinat, Kohl, Minze oder Gemüse, das schwer zu drücken ist, wie Karotten, Rüben oder Fenchel … Wir können die Genüsse variieren. Und gönnen Sie sich einen täglichen Schub mit Gemüsesäften, die sehr trendy und gesund sind und ohne Mäßigung zu sich nehmen. Im Gegensatz zu süßem Fruchtsaft darf dieser nicht missbraucht werden.

„Mit einem Extraktor erhält Florence Gonzales weiter einen dickeren, nährstoffreichen Saft, der sehr reich an Ballaststoffen ist. Sie müssen nicht einmal Obst oder Gemüse schälen, wenn sie organisch sind. Spülen Sie sie einfach gut aus. Diese Geräte sind nicht länger für einen Kunden reserviert, der Bio-Lebensmittel isst, sondern für alle, die ein Maximum an täglicher Nährstoffzufuhr abdecken möchten. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Obst und Gemüse an Kinder anzunehmen.